更衣室のお掃除

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更衣室のお掃除

2018.1.12

ランチ

ご予約3件57名様でした。

このご予約が本当にありがたいご予約となった日でした。

スタートからティータイムまで終始ゆっくりで、ピークもなくという感じでした。

なので、OAさん UTさんの2名で更衣室の整理整頓を行いました

過去のパンフレットやごみがたくさん出て来たので、

今後は溜めこむ前に整理をして、

誰が見てもどこに何があるかわかりやすく出来ればと思います。

使用していないチャンバーも、整理してスペースを有効活用出来ればと思います。

ディナー

本日はSさんを中心にサービスして頂きました。入社して2ヶ月くらいですが、

動きも早くお客様とも積極的に話をしていて、とても頼れます。

最近、正月が終わってからお客様の足も遠のいているのか

ゆっくりとした営業が多いのでとてもさびしいですが今できる事を行っていきます

ランチから引き続き時間が空いている時に、

普段掃除が出来ていない所を掃除が出来ました。

(上原さんがキャンドルの芯を交換していたり、短い芯を直しておりました。)

「(ローストビーフサラダ)肉の盛りがすごかった!!」

DFS松尾さんより
「入り口がわからないですね」

「こんな寒い日は暖かいお茶があるといいのにね」

「エッグベネディクトなくなっちゃったの~?!」

「琉球御膳のソーキのおつゆ変わってしまって、すごくショックー!!」

「前となんかちがーう!メニューもちょっと変わってる値段が結構高くなってる」

「ステーキの器が前と変わって素敵になってるわね~」

「長野から来ました。沖縄温かいね(笑)。出てくる料理全部美味しいね。でも量が多かったので少し残してしまいました。」

「カルボナーラやわらかくておいしかった。」